O nosso camarão tem a certificação AB (Agricultura Biológica), consoante a regulamentação francesa REPAB CC-F. Esta certificação ECOCERT França é objecto de controlo e de freqüentes auditorias. Um camarão bio tem principalmente uma baixa densidade de criação, tem uma alimentação rigorosamente controlada, de origem marinha e vegetais com certificação AB, sem OGM, nenhum pesticida, nenhuma hormona de crescimento, e sem adubos químicos.