La Maison


Origine

 Un groupe familial implanté dans l'océan Indien Français, reconnu pour leur savoir-faire dans l'aquaculture bio et durable.

Héritage

Notre expertise dans la pêche et dans l'aquaculture est unique. Nous sommes partis à la recherche de l'excellence du monde sauvage et du savoir-faire en aquaculture durable. 

 

Branding

A la fois producteur et révélateur de saveurs de la mer, plus qu'une signature, "Cultiver la mer est un art" est notre profession de foi.

Facts

- 2008 Sial D'Or - Reconnaissance d'une crevette bio d'exception
- 2012 Qwehli devient la référence du Premium Seafood
- 2014 Qwehli ouvre son atelier sur le port de Keroman-Lorient       

Principes de Sélection


La Différence

Comprendre les 1001 raisons qui font la différence entre un saumon Ora King et ses cousins, entre une Carabineros du Suriname et une Gambero Rosso de Sicile, et vous la raconter.

Le Lieu

Comment notre parcelle d'argile baignée par l'eau pure de l'estuaire du Zambèze donne-t-elle un goût si particulier à notre crevette ? Comme le vin et le café, tout commence par un Lieu.

Le Naturel

Nos pêcheurs veillent avant tout à préserver leur lieu de pêche et ses ressources.
Nos aquaculteurs veillent avant tout à élever des produits comme la nature l'a voulu.

La Fraîcheur

Préserver la qualité d'un produit dès sa sortie de l'eau :
C'est l'exigence d'une surgélation immédiate pour vous restituer toute sa fraîcheur.

Les Produits


Les produits de la maison Qwehli

Témoignages


  •  "Azmina Goulamaly cultive la meilleure crevette du Monde"

    Elle à Table

  • " Jo’burg’s La Marina sells organic, sustainably farmed, black tiger prawns cultivated in the Zambezi Estuary of Mozambique.

    They have a firm texture and rich, meaty flavour. "

    Highlife Magazine

  •  "J’apprécie beaucoup travailler avec cette marque car il y a du sérieux à tous les niveaux : transparence sur l’élevage, clarté et praticité du packaging."

    Olivier Chaussy, Le Bercail, Avignon

  • GAMBERO ROSSO,
    Juste saisies, réduction de pamplemousse au campari, San Daniel, petits pois et melon Gallia. 

    Qwehli à la carte, Julien Boscus, Restaurant Les Climats, Paris 07

  • "Pourquoi Qwehli ?

    La qualité des produits. Tout simplement."

     

     

    Adeline Grattard, Yam’Tcha, Paris

Les Chefs


BOUTIQUE EN LIGNE


Qwehli Room Service vous propose un service de livraison sur mesure, de l'ensemble de nos produits de la mer haut de gamme.

Si vous êtes un professionnel de la restauration, n’hésitez pas à nous contacter au 01 56 81 14 12.

www.qwehliroomservice.com

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Pour toute demande d'information, vous pouvez nous contacter au 01 56 81 14 12 ou sur notre boutique en ligne Qwehli Room Service.

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