Nous sommes tous d’accord pour dire qu’il faut changer nos habitudes, notre façon de consommer, protéger nos océans et leurs ressources…
Mais concrètement comment agir ?
Chez Qwehli on vous rend les choses plus simples en matière de seafood. Vous proposer de cuisiner des produits de qualité cela va de soi.
Mais nous allons plus loin en vous assurant de vous fournir des poissons pêchés au bon endroit, au bon moment et de la meilleure des façons ; puis conservés et acheminés jusqu’à vous de la manière la plus douce possible pour notre planète.
Nous avons créé cette charte de sélection de nos produits afin de proposer une réponse transparente aux problématiques environnementales et respecter nos océans et nos ressources.
Notre travail sur la conservation avec le CAS Fresh® nous permet aussi de préserver les ressources halieutiques.
En assurant une grande transparence dans la traçabilité de nos approvisionnements et en sélectionnant des techniques de pêche qui minimisent l’impact sur les écosystèmes marins, nous souhaitons conjuguer gastronomie et engagement pour la mer.
C’est pourquoi le WWF France nous accompagne dans la promotion de cette démarche et dans l’amélioration de nos approvisionnements durables.
* Source Marine Stewardship Council – mars 2017