Le « Prince des mers »

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Ce poisson plat exceptionnel adapte la couleur de sa peau à celle du fond marin dans lequel il vit.

Issu d’une aquaculture exigeante, notre turbot est élevé dans la seule ferme aquacole labellisée Label Rouge et Global Gap.

Il est « saigné » pour préserver la fermeté et la délicatesse de sa chair.